Ресторан
«Баклажан»

В 2006 году окончил «Колледж строительной индустрии и городского хозяйства» по специальности «Промышленное и гражданское строительство»

Далее на заочном отделении окончил Санкт-Петербургский Государственный Аграрный Университет по специальности : «Строительство в сельском хозяйстве»

В 2006 году начал трудовую деятельность в качестве Прораба.

С 2008 по 2011 год работал Начальником строительного участка а далее и «Заместителем начальника строительства» на объектах «Газпром трансгаз Санкт-Петербург»

В 2011 году устроился в строительную компанию на должность «Директора по строительству» и начал заниматься строительством ресторанов


В период с 2011 по 2015 Денисом были выполнены такие проекты как:

• Ресторан «Пряности и Радости» на Посадской (1130 м2)
• Обед-Буфет в Стокмане (включая реконструкцию в 2015 г) (1350 м2)
• Цветочный домик «Гинза» на Суворовском пр. (100 м2)
• Кафе для VIP персон в Международной клинике «Медем» (120м2)
• Ресторан «Белка» (320 м2)
• Ресторан «Катюша» (350 м2)
• Ресторан «Ломбард» (270 м2)
• Бар-Караоке «Бегемот» (490 м2)
• Ресторан «Счастье» на Большом пр. ПС, 88 (205 м2)
• Ресторан «Кукумбер» в ТРЦ Радуга (1550 м2)
• Ресторан «Джин» в ТРК Европолис (1020м2)
• Ресторан «Баклажан» в ТРК Европолис (1020м2 реконструкция из ресторана «Джин»)

Выполненные проекты:

• Ресторан «Bengel»
• Ресторан «Capuletti»
• Ресторан «Фазенда»
• Ресторан «Курабье»
• Ресторан «Francesco»
• Ресторан «Italy Юг»
• Караоке-бар «Look»
• Ресторан «Look»
• Ресторан «Мансарда»
• Ресторан «Баклажан»
• Ресторан «Бегемот»
• Ресторан «Библиотека»
• Сеть кондитерских «Буше»
• Ресторан «МАМАLЫGА»
• Ресторан «На речке»
• Ресторан «Джон Джоли» Москва
• Ресторан «Terrassa»
• Ресторан «Шурпа»
• Ресторан «Наша DACHA»
• Ресторан «Сулико»
• Ресторан и бистро «Goose Goose»
• Бар «Waterloo»
• Ресторан «ЛарисуВаннуХачу»
• Ресторан «Пряности и Радости»
• Ресторан «Счастье»
• Сеть кафе «Чайная ложка»
• Ресторан «OBED BUFET»

Окончила Инженерно-экономический университет по специальности "Экономика и управление в строительстве". Вела проекты по запуску предприятий общественного питания от маленьких кафе до ресторанов на несколько сотен посадочных мест. За плечами десятки открытых и успешно работающих ресторанов в компаниях Две палочки, Ginza Project и не сетевых проектах.

Реализованные проекты:

Ginza Project

• Ресторан "Самса"
• Ресторан "Jamie's Italian by Jamie Oliver"
• Ресторан "Корюшка"
• Ресторан "Пряности и Радости"
• на Московском проспекте на ул.М.Посадская на ул.Белинского
• на 7-й линии ВО
• Ресторан "Салат бар" на 7-й линии ВО
• Ресторан G-Hotel
• Ресторан "Красный мост"
• Ресторан "Гастрономика"

• Ресторан «Две палочки» в г.СПб на территории ВОЕНМЕХ (Московский пр.21)
• Ресторан «Две палочки» в г.СПб ТРК «ГАЛЕРЕЯ» (единственный ресторан в ТРК, открытый в день открытия комплекса)
• Ресторан «Две палочки» в г.Москва ул.Фридриха Энгельса0
• Ресторан «Две палочки» в г.Москва Камергерский пер. 5
• Ресторан «Две палочки» в г.Колпино
• Ресторан «Две палочки» в ТРК ИЮНЬ
• Ресторан «Две палочки» в г.Москва в ТРК АТРИУМ
• Восстановление ресторана «Две палочки» после пожара (обрушение кровли) в г.Москва ул.Бол.Серпуховская
• Ресторан «Длинный Хвост», новый проект сети ресторанов «Две палочки» на Невском проспекте д.92.

• Ресторан CHARLIE
• Ресторан TATIN

Образование: Кафедра Звукотехники СПБ гос. Университет Кино и ТВ

Работа в индустрии развлечений с 1995 года

Работа в инсталляции для индустрии развлечений с 2004 года

Обязанности: руководитель, управление проектами, инженерная работа

Сферы деятельности (проектирование, поставка, монтаж):

• фоновое музыкальное озвучивание любых объектов
• полное оснащение ресторанов и клубов проф. музыкальным, световым, видео оборудованием, караоке
• полное оснащение театров, концертных залов и ДК технологическим оборудованием
• архитектурное освещение
• оснащение музеев мультимедиа-оборудованием
• поставка и монтаж оборудования для конференц-залов
• системы управления освещением, электропитанием
• оснащение домашних кинотеатров
• системы интеллектуального управления для частных и коммерческих объектов

Личные интересы: работа, фотография, рыбалка, спорт, стрельба

Языки: русский, английский, французский

Реализованные проекты:

ИНДУСТРИЯ РАЗВЛЕЧЕНИЙ

• объекты холдинга Ginza project («Jamie’s Italian», «Обед-Буфет», "Пряности и радости", "Ginza", "Tiffany's cafe", "Япоша", караоке-бар "Бегемот", "Рибай", "Царь", "BarAnka", "На Речке", арт-бутик "Лавка Художника", "Мансарда", "Москва", "Шурпа", "Баклажан", "Бричмула", "Sunday Ginza", “Гастрономика”, ”Самса”, “Salat-Bar” "Пури", "Хочу Харчо", “Белка”, “Кукумбер”, “Ginger”, “Двор помидор”, “Корюшка”, “Катюша” мебельный салон "Flamant" и другие (электрические и слаботочные сети, звуковая и светотехника, видео системы)
• ресторан “Большая кухня” (звуковая и светотехника, управление освещением)
• ресторан “Блок” в Ленинград-центре
• казино «Белая Вежа» г. Минск (караоке, звуковая и светотехника, видео системы)
• ресторан LE TSE FUNG (озвучивание, освещение, видеотрансляция)
• ресторан “Будда Бар” (электрические и слаботочные сети, освещение, звуковая и светотехника, видео системы)
• рестораны группы Тритон (Гюльчатай, Дастархан, Монтана, Тбилисо)
• кинокомплекс “Новый Рубеж” концертная площадка и ресторанная зона (звуковая и светотехника)
• сцены Академии Русского Балета им. Вагановой (электрические сети, освещение, звуковая и светотехника)
• ресторан “Метрополь” ( озвучивание, видеотрансляция)
• ресторан “SEVEN SKY” ( озвучивание, видеотрансляция)
• ресторан “Гречка” ( озвучивание, видеотрансляция)
• Санкт-Петербургский Дворец Культуры Железнодорожников освещение, озвучивание, звуковая и светотехника, видео системы)
• лечебно-оздоровительный и культурно-массовый центр СПб ГУЗ Детский санаторий “Солнечное” (звуковая и светотехника)
• частный клуб во дворце в п. Вырица (электрические и слаботочные сети, освещение, звуковая и светотехника)
• сеть боулинг-клубов “AMF” (освещение, звуковая и светотехника, видео системы)
• ресторан “Italy Юг”
• ресторан “Холст и Масло”
• ресторан “Пробка”
• телеканал “СТО” студия АСБ-2, АСБ-4, (освещение, звуковая и светотехника, видео системы, подъемные системы, металлоконструкции

КОММЕРЧЕСКИЕ И ОБЩЕСТВЕННЫЕ ОБЪЕКТЫ

• ШТАБ-КВАРТИРА СНГ — ТАВРИЧЕСКИЙ ДВОРЕЦ Система озвучивания, система коллективного ТВ и спутникового приема
• сеть магазинов “OGGI” (звуковая и светотехника)
• отель Старвуд “W” (Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.) (звуковые системы)
• отель “Натали” (г. Пушкин) (конференц-система, звуковая и светотехника, видео системы)
• резиденция Горки 9 (г.Москва) (звуковая и видео системы)
• Центральная церковь ЕХБ на Поклонной Горе (ЕХБ) (электрические и слаботочные сети, звуковая и светотехника)
• "Конференц-зал Волховский Алюминиевый Завод" (оборудование конференц-зала)
• боксерский клуб “Тайфун” (звуковая и светотехника)
• ювелирный Дом “Золотое Собрание”
• школа №21 СПб
• школа №6 С-Пб (звуковая и светотехника, видео системы)
• Государственный музей-заповедник “Петергоф” (проектирование звуковой системы нижнего парка)
• площадь у памятника С. Рахманинову (Великий Новгород) (система озвучивания),
• ГУП “ЛЕНСВЕТ” конференц-зал
• сеть магазинов H&M (система озвучивания)
• административный комплекс по адр. Б.Лубянка 22 (конференц-зал, звуковая и видео системы)
• сеть ресторанов McDonalds (система озвучивания)
• художественная галерея “Prime Art” (система озвучивания)
• салон “Bombardier Recreational Products & Vehicles” (озвучивание)
• Единый Центр Документов (звуковая техника, видео системы)
• автосалоны “Porsche” в С-Пб (озвучивание, видео системы)
• конференционный комплекс отеля Санкт-Петербург (конференционные системы)

АРХИТЕКТУРНОЕ ОСВЕЩЕНИЕ

• Церковь святых и праведных Симеона Богоприимца и Анны Пророчицы (РПЦ) (архитектурная подсветка)
• пр. Динамо 2, особняк Путилова А.И. (архитектурная подсветка)
• ресторан “Красный Кабачок” (архитектурная подсветка)